طرز تهیه خورشت گوشت و خرما

دسته بندی : آشپزی

طرز تهیه خورشت گوشت و خرما

در این مطلب برای شما عزیزان طرز تهیه خورشت گوشت و خرما را آماده کرده ایم که در ادامه میتوانید مشاهده نمایید.

طرز تهیه خورشت گوشت و خرما

طرز تهیه خورشت گوشت و خرما

مواد لازم برای خورشت گوشت و خرما

لیمو ۱ عدد
ماست ۵۰۰ گرم
روغن کنجد یک قاشق چای خوری
سیب زمینی ۱ عدد بزرگ
لوبیا سبز ۲۰۰ گرم
خرما ۱۵۰ گرم
پیاز ۱ عدد
گوشت بره ۴۰۰ گرم
آب به مقدار لازم
نمک و فلفل به مقدار لازم
لیمو ۱ عدد
سس و نمک و فلفل به مقدار لازم
گشنیز کمی

 

طرز تهیه خورشت گوشت و خرما

 

طرز تهیه خورشت گوشت و خرما

با رنده ریز پوست لیمو را رنده کنید و اب لیمو را نیز بگیرید. گوشت بره را درون پوست رنده شده و آب لیمو و ماست در حدود نیم ساعت قرار دهید. سپس سیب زمینی را بشویید و بدون اینکه پوست آن را بکنید، آن را به اندازه مکعب های ۲ سانتی خرد کنید.
روغن کنجد را گرم کنید و سیب زمینی را سرخ کنید تا کمی طلایی رنگ شود. خرماها را نصف کنید و هسته آن را خارج کنید.
شاخه های آخر لوبیا سبز را جدا کنید و بدون اینکه دانه آنها را بیرون بیاورید و یا خرد کنید، بشویید، سپس لوبیا سبزو خرما را کمی با سیب زمینی تفت دهید.
گوشت را هم اضافه کنید و به میزان کافی اب بریزید. پیاز را چهار قست کنید و به بقیه مواد اضافه کنید.
درب ظرف را ببندید و بگذارید آب بجوشد و بگذارید گوشت روی حرارت ملایم بپزد.
خیار و فلفل را کاملا خرد کنید، پوست لیمو را رنده کنید و اب لیمو را بگیرید. سپس طعم آن را با سس و انواع چاشنی بر طبق ذائقه خود تنظیم کنید.
بعد از اینکه غذا پخت آن را با چند شاخه گشنیز تزئین کنید و با یک کاسه سالاد سرو کنید. این غذا را به همراه برنج و یا به صورت خوراک همراه با نان سرو کنید.

برچسب ها :
اشتراک گذاری مطلب

کلیه حقوق مادی و معنوی این وبسایت متعلق به میهن دی می باشد