طرز تهیه شیرینی شطرنجی

دسته بندی : آشپزی

طرز تهیه شیرینی شطرنجی

در این مطلب برای شما عزیزان طرز تهیه شیرینی شطرنجی را آماده کرده ایم که در ادامه میتوانید مشاهده نمایید.

طرز تهیه شیرینی شطرنجی

طرز تهیه شیرینی شطرنجی

شیرینی شطرنجی دارای شکل و رنگ بندی جالبی است و البته طعم خوبی نیز دارد و در این مطلب مواد لازم و طرز تهیه آن را به شما می گوییم.

مواد لازم برای شیرینی شطرنجی

کره یک پیمانه (۱۶۰ گرم)
پودر قند یک پیمانه (۱۱۵ گرم)
وانیل شکری ۱/۴قاشق چایخوری
آرد سه پیمانه(۳۱۵ گرم)
نمک ۱/۸ قاشق چایخوری
پودر کاکائو۱/۴پیمانه (۱۵ گرم)

طرز تهیه شیرینی شطرنجی

در ابتدا کره، پودر قند و وانیل را با همزن برقی می زنیم تا لطیف شود. آرد و نمک را الک کنید و به آرامی اضافه کنید و خوب ورز دهید تا خمیر یک دستی حاصل شود، سپس این خمیر را دو قسمت کنید، یک قسمت از آن را با پودر کاکائو مخلوط کنید و استرات بدهید. طرز تهیه شیرینی شطرنجی به دو صورت مختلف می باشد.

طرز تهیه شیرینی شطرنجی

روش اول

برای خمیر مارپیچی، مقدار خمیر وانیل بردارید و روی کاغذ روغنی به ابعاد ۱۰ در ۱۰ باز کنید، خمیر شکلاتی را نیز به همین ابعاد باز کنید و روی خمیر وانیلی قرار بدهید و رول کنید و درون یخچال بگذارید تا کمی استراحت کند، خمیر را با چاقو به ضخامت نیم سانتی متری برش بدهید و با فاصله مناسب درون سینی فر بچینید.

روش دوم

خمیر شکلاتی را به شکل مستطیل یک سانتی کتری بر روی سطحی صاف باز کنید، روی آن را به وسیله قلم مو مرطوب کنید. خمیر وانیلی را هم به قطر سه سانتی متری لوله کنید، روی آن قرار دهید، خمیر لوله کرده و روی آن پوشانده و مدتی درون یخچال بگذارید تا استراحت کند. سپس این خمیر را بیرون بیاورید و به صورت برش های نیم سانتی متری ببرید و در سینی فر بگذاریدو در طبقه وسط فر که از ۱۵ دقیقه قبل با حرارت ۱۷۰ درجه سانتی گراد یا ۲۵۰ درجه فارنهایت گرم شده است به مدت ۱۵ تا ۲۰ دقیقه قرار می دهیم تا بپزد. شیرینی را از فر بیرون می اوریم، بعد از ۲ دقیقه بر روی پنجره فلزی منتقل کنید و بعد از اینکه سرد، در ظرف مورد نر می چینیم.

برچسب ها :
اشتراک گذاری مطلب

کلیه حقوق مادی و معنوی این وبسایت متعلق به میهن دی می باشد