طرز تهیه لوبیا پلو تبریزی

دسته بندی : آشپزی

طرز تهیه لوبیا پلو تبریزی

در این مطلب برای شما عزیزان طرز تهیه لوبیا پلو تبریزی را آماده کرده ایم که در ادامه میتوانید مشاهده نمایید.

طرز تهیه لوبیا پلو تبریزی

طرز تهیه لوبیا پلو تبریزی

مواد لازم برای لوبیا پلوی تبریزی

برنج : ۴پیمانه
لوبیا چشم بلبلی : ۲ پیمانه
شوید تازه : ۴ پیمانه
روغن جامد : ۲ ق س
دارچین : یک دوم ق س
کره : ۷۵ گرم
زعفران دم کرده
سینه مرغ : ۱ عدد
پیاز : ۱ عدد
کره : ۱ ق س
آب مرغ : ۲ پیمانه
آب جوش
نمک و ادویه

طرز تهیه لوبیا پلو تبریزی

طرز تهیه لوبیا پلوی تبریزی

در ابتدا برنج را بپزید و آبکش کنید. لوبیا بگذارید خوب خیس بخورد و سپس خوب آن را بپزید. در اواخر پختن مقدار کمی نمک به آن اضافه کنید و لوبیاها را آبکش کنید.
پیاز را کمی درون کره تفت دهید. ادویه و مرغ را به پیاز اضافه کنید و باز هم تفت دهید. روغن را در قابلمه بریزید و روی حرارت قرار بدهید. روغن که داغ شد ته دیگ دلخواهتان را کف قابلمه قرار دهید.
حالا برنج و مواد (شوید و لوبیا) را به صورت لایه به لایه درون قابلمه قرار دهید. کمی برنج سفید را برای رنگ دار کردن با زعفران کنار بگذارید تا در آخر تزیین کنید.
مخلوط آب داغ و یک پیمانه آب مرغ را در اطراف برنج بریزید و روی شعله قرار دهید تا دم بکشد. سپس حرارت را ملایم کنید و بگذارید تا خوب دم بکشد. در مرحله آخر آب مرغ را با کره ذوب شده مخلوط کنید و بر روی پلو بریزید و سپس از میل کردن این غذا لذت ببرید.

برچسب ها :
اشتراک گذاری مطلب

کلیه حقوق مادی و معنوی این وبسایت متعلق به میهن دی می باشد